PERENCANAAN DAN PERANCANGAN PUSAT PENGOLAHAN KOPI LUWAK DI SURABAYA DENGAN PENDEKATAN EDU-TAINMENT (TEMA : ARSITEKTUR METAFORA)

---

ABSTRAK

Dewasa ini minum kopi telah menjadi bagian dari sebuah gaya hidup diberbagai kalangan masyarakat Indonesia. Kopi Luwak telah menjadi simbol kemewahan sebuah cita rasa kopi. Kendala yang terjadi saat ini adalah Surabaya belum mampu menghasilkan kopi sendiri sementara kebutuhan untuk konsumsi kopi di Surabaya cukup tinggi. Dengan peningkatan jumlah konsumen terhadap Kopi luwak maka Surabaya dirasa perlu menyediakan fasiltas pengolahan Kopi luwak. Hal ini merupakan salah satu upaya untuk membantu produksi Kopi luwak di Surabaya. Dengan pendekatan edukasi dan entertainment fasilitas pengolahan Kopi luwak ini akan mewadahi kegiatan- kegiatan para penikmat kopi dengan pelatihan dan mengenalkan secara langsung pengolahan Kopi luwak kepada masyarakat umum. Dengan Mengembangkan fasilitas perindustrian khususnya pengolahan Kopi luwak, Surabaya memenuhi kebutuhan tersebut. Dengan Mikro Konsep Bentuk Atraktif maka akan diperoleh hasil rancangan bentuk yang menarik dan unik. Mikro Konsep Ruang Edukatif menjadikan ruang produksi juga sebagai ruang belajar yang nyaman dan efektif selain kelas. Pada tatanan lahan menggunakan konsep Rekreatif dengan memanfaatkan potensi-potensi yang ada serta perencanaan sirkulasi yang terarah maka akan menghasilkan sebuah tatanan lahan yang menghibur. Ketiga konsep tersebut akan bersinergi dengan tema Metafora yang akan mendukung konsentrasi pengolahan Kopi luwak dalam hal edukasi dan entertainment. Dari kombinasi tersebut maka dihasilkan sebuah tempat pengolahan yang dinamis, yaitu sebagai tempat produksi Kopi luwak sekaligus sebagai wadah untuk belajar mengenai Kopi luwak dan menjadi tempat yang tepat untuk rekreasi bagi pecinta Kopi luwak maupun masyarakat sekitar.

Kata kunci: Pengolahan Kopi Luwak, Edutainment, Arsitektur Metafora

---

Ketersediaan

S04-3251

325

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

325

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pengolahan Kopi Luwak
Edutainment

Info Detail Spesifik

NPM: 04.2008.1.02329 - nilai: C+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing: Ir. Esty Poedjioetami , MT

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar