REDESAIN SARANA NIAGA UNTUK PEDAGANG SAYUR DAN BAHAN MAKANAN

---

ABSTRAK

Di era modern saat ini perkembangan dari sektor industri hingga sektor pangan di Indonesia
mulai mengalami perkembang,hal ini berdampak terhadap kebiasaan masyarakat
perkotaan, khususnya dalam hal memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari, masyarakat
mulai meninggalkan kebiasaan berbelanja di pasar untuk membeli bahan makanan. Dan
lebih memilih membeli di pedagang sayur keliling, dari studi kasus yang dilakukan didaerah
Jl Raya Darmo Permai dan Darmo Harapan Regency Surabaya, peneliti melihat beberapa
permasalahan pada sarana niaga yang digunakan oleh pedagang, dari mulai permasalahan
kebersihan hingga permasalahan tata peletakan yang kurang rapi, dari segi bahan yang
digunakan pun, bahan yang mudah kotor dan menambah kesan kurang bersih terhadap
kelayakan produk untuk digunakan berjualan.Dari permasalahan ini, maka di cari sebuah
solusi dengan pencarian data primer dan sekunder, kemudian data yang didapat diolah dan
dianalisa dengan menggunakan beberapa alat analisa, seperti analisa kebutuhan, material,
antropometri, analisa aktivitas, analisa sistem laci dan sistem konstruksi pada produk. Dari
beberapa analisa tersebut maka dihasilkan sintesa desain, yaitu sebuah redesain sarana
niagauntuk pedagang sayur yang produknya terdapat laci-laci, cantolan, tatakan untuk
pembersih ikan, dan penggunaan warna maupunmaterial yang mudah dibersihkan untuk
menciptakan kesan bersih dan rapi untuk menunjang kebutuhan pedagang dalam
memasarkan produknya di area modern saat ini.


Kata kunci :Redesain, Sarana Niaga, Pedagang, Sayur

---

Ketersediaan

S16-1951

195

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

195

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

:Redesain, Sarana Niaga, Pedagang, Sayur

Info Detail Spesifik

NPM 16.2013.1.00332 NILAI B+

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar