ISOLASI EUGENOL DARI CRUDE OIL CENGKEH MENGGUNAKAN DICHLOROMETHANE

---

ABSTRAK

Cengkeh (Syzygium aromaticum) merupakan tanaman rempah yang sejak lama digunakan
dalam industri rokok kretek, makanan dan obat – obatan. Bagian tanaman yang dapat
dimanfaatkan untuk keperluan di atas adalah bunga, tangkai bunga dan daun cengkeh. Seiring
dengan kemajuan teknologi ,ternyata cengkeh juga bisa di ambil minyaknya untuk kemudian
dimanfaatkan dalam industri kosmetikdan farmasi. Namun minyak cengkeh yang dihasilkan
pada umumnya kualitasnya rendah. Komponen terbesar dari minyak daun cengkeh adalah
eugenoltetapikandungan eugenol yang didapat sekitar 60 – 70% saja. Kualitas minyak daun
cengkeh ditentukanoleh kandungan eugenol dimana semakin tinggi konsentrasi eugenol
dalam minyak daun cengkeh maka semakin mahal harganya. Penelitian ini dilakukan
untukmendapatkan kondisi terbaik proses pemisahan agar mendapatkan eugenol dan
kemurnianyang tinggi. Penelitian dilakukan pada temperatur 70
o
C dengan penambahan NaCl
menggunakan pelarut Dichloromethane, dengan rasio minyak daun cengkeh dibanding
larutan Dichloromethane adalah 8:1, 8:1,5, 8:2,5 dan waktu pemanasan dalam oven: 15, 30,
45,60, 75 menit. Secara keseluruhan hasil analisa isolasi eugenol yang telah dilakukan
didapatkan ratio perbandingan yang hasil kadar eugenolnya paling tinggi adalah
perbandingan 8 : 3.5 dengan waktu pemansaan oven 60 menit.


Kata kunci : Cengkeh, Syzygium aromaticum,minyak cengkeh, eugenol,dichlorometane.

---

Ketersediaan

S08-2581

258

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

258

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Cengkeh, Syzygium aromaticum,minyak cengkeh
eugenol,dichlorometane

Info Detail Spesifik

DWI PRATIWI 08.2011.1.01524 B ROHMAD ROMADI 08.2011.1.01499 B

Pernyataan Tanggungjawab

PEMBIMBING : YUSTIA WULANDARI M.,ST.,MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar