APLIKASI PERAMALAN KEBUTUHAN PANGAN KOTA SURABAYA MENGGUNAKAN METODE HOLT WINTERS ADDITIVE

---

ABSTRAK
Pangan adalah suatu kebutuhan dasar utama yang berupa makanan untuk dimakan
untuk mempertahankan hidup seseorang. Oleh karena itu kecukupan pangan bagi
setiap orang sangatlah penting dan merupakan hak asasi yang harus selalu
terpenuhi. Sebagai kebutuhan dasar manusia, pangan mempunyai peran yang
sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa dan Negara. Ketersediaan pangan
yang lebih kecil dibandingkan dengan kebutuhannya dapat menciptakan
ketidakstabilan ekonomi suatu Negara. Untuk mengatasi masalah yang ada
diperlukan peramalan yang membantu dinas Pertanian dan Ketahanan pangan
Kota Surabaya untuk memprediksi jumlah kebutuhan pangan pada periode yang
akan datang.. Metode peramalan Holt Winters merupakan gabungan dari metode
Holt dan metode Winters, digunakan untuk peramalan jika data memiliki
komponen trend dan musiman. Metode Holt Winters didasarkan pada tiga
persamaan penghalusan, yakni persamaan penghalusan keseluruhan, penghalusan
trend, dan persamaan penghalusan musiman. Dengan adanya sisitem informasi
peramalan ini akan mempermudah pihak dinas pertanian dan ketahanan pangan
kota Surabaya untuk mendeteksi kebutuhan pangan kota Surabaya. Dengan
melakukan peramalan dengan studi kasus alfa, beta, dan gamma yang paling baik
menggunakan alfa 0.6, beta 0.5, gamma 0.7 dengan menggunakan kuartal 4 dan
kuartal 12. Berdasarkan hasil uji coba perhitungan ketelitian dalam perhitungan
error dari 10 macam data pangan di kota surabaya dengan menggunakan MAPE
Mean Absolute Percentage Error di dapatkan rata-rata jumlah error kurang dari
20%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa metode holt winters additive dapat
digunakan sebagai salah satu metode dalam meramalkan kebutuhan pangan kota
Surabaya.
Kata Kunci : peramalan kebutuhan pangan, holt winters additive

---

Ketersediaan

S13-2251

225

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

225

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2018

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

peramalan kebutuhan pangan,
holt winters additive

Info Detail Spesifik

NPM : 13.2013.1.00386 Nilai : B+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Budanis Dwi Meilani, ST. M.Kom

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar