TEKS

RANCANG BANGUN SISTEM OTOMATIS DAN PROTEKSI OVER HEAT PADA PENGUKUS TELUR ELEKTRONIK

---

ABSTRAK
Perkembangan alat dapur atau dapat disebut alat memasak, dewasa ini semakin inovatif.
Beberapa alat dapur dilengkapi dengan teknologi kelistrikan. Penambahan fitur
pengamanan pada alat masak merupakan metode unggul untuk memperkecil dalam
kesalahan pengguna. Pada penelitian ini dirancang sebuah pemasak telur yang memiliki
fitur kendali dan monitoring. Tujuan dirancang alat tersebut adalah memberikan fitur
keamanan ketika manusia memasak telur. Terdapat sistem proteksi over heat dalam alat
pengukus telur, ketika pengguna lupa mematikan alat tersebut. Prinsip kerja alat teresebut
adalah ketika telur matang, dan suhu sudah lebih besar dari set point yang ditentukan,
maka alat tersebut akan mati secara otomatis. Dalam pengerjaan digunakan thermocouple
yang diintegrasikan dengan modul MAX6675. Data diolah menggunakan arduino NANO
yang nantinya berperan sebagai unit kendali sistem. Dari hasil pengujian sensor didapatkan
selisih data antara alat ukur standart termometer dan thermocouple adalah sekitar 1-3°C.
lama pengukusan telur dari pengujian beberapa variasi didapatkan data lama waktu
pemasakan adalah sekitar 15-17 menit untuk jenis telur ayam dan bebek. Lama pemasakan
dipengaruhi oleh jumlah air yang digunakan dalam pengukusan. Untuk jumlah air100ml
diperlukan lama pemasakan sekitar 14 menit dan untuk 200ml adalah kisaran 19 menit.
Pada penelitian yang dikerjakan, peran Arduino nano, sensor dan kendali relay SSR
mampu melakukan fungsi pengamanan pada sistem pemasak telur.
Kata Kunci : thermocouple, Arduino nano, pemanasan, sensor suhu, pengukus telur.

---

Ketersediaan

S14-1431

S14-1431 MEG 2019

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S14-1431 MEG 2019

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Sensor Suhu
Pemanasan
Arduino nano
thermocouple

Info Detail Spesifik

NPM : 14.2014.1.00261 Nilai : B+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Isa Alabanna, S.Si., M.Si.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar