TEKS

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS KADAR AIR MINYAK KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA

---

Sari
Produksi Crude Palm Oil (CPO) menjadi salah satu komoditas utama
perdagangan Indonesia, penggunaan CPO banyak di manfaatkan untuk pembuatan
biodesel. Kualitas pada CPO shangat penting untuk pembuatan biodisel. Ada
beberapa masalah yang dihadapi proses produksi CPO yang menyebabkan
ketidakmampuan untuk mencapai standar mutu CPO. Salah satunya kandungan
air seringkali melebihi batas yang telah ditetapkan sehingga menyebabkan
penurunan kualitas. Untuk mengendalikan kualitas CPO terutama kadar air,
penelitian ini menggunakan metode six sigma. Tahap pertama dilakukan
perhitungan peta kendali X dan R dengan hasil 120 data out of control untuk peta
kendali X dan 1 data out of control untuk peta kendali R. Kemudian dilakukan
evaluasi tingkat kapabilitas proses. Penelitian menunjukkan bahwa nilai
kapabilitas proses berada pada level 2,09 sigma dengan nilai DPMO sebesar
409.800. Selanjutnya menganalisa penyebab terjadinya peningkatan kadar air
menggunakan diagram fishbone dan relationship diagram. Tree diagram sebagai
pertimbangan dasar dalam mencari solusi perbaikan yang dilakukan untuk
mengembangkan program perbaikan berkelanjutan. Upaya yang dilakukan untuk
perbaikan kualitas CPO yaitu berupa melakukan mekanisme pengendalian pada
tempat pengumpulan buah, perawatan mesin vacuum dryer dan perebusan serta
human error.
Kata Kunci : Crude Palm Oil, Kadar Air, Kapabilitas Proses, Peta Kendali, Six
Sigma

---

Ketersediaan

S07-7791

S07-7791 FAU 2019

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S07-7791 FAU 2019

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kadar air
Peta kendali
Kapabilitas Proses
crude palm oil

Info Detail Spesifik

NPM : 07.2015.1.03123 Nilai : B+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Evi Yuliawati, ST. MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar