Proses Pemesinan Dan Pembuatan Mesin Penghancur Endapan Sari pati Ubi Menjadi Tepung Tapioka Menggunakan Motor Listrik 1 Hp
ABSTRAK
Pada industri pengolahan ubi menjadi tepung tapioka terutama dikota Kediri, tepatnya desa Bulusari terdapat salah satu proses pengolahannya pada proses menghancurkan endapan sari pati ubi masih menggunakan pengerjaan manual atau tangan, sehingga tidak memenuhi aspek keselamatan kerja, kehigienisan dalam proses pengolahan, kualitas hasil pengolahan, efisiensi waktu dan biaya dalam pengolahan. sehingga perlu adanya perkembangan teknologi yang praktis yaitu dengan membuat dan menganalisa mesin penghancur endapan sari pati ubi. Untuk mencapai tujuan diatas dilakukan analisa yang menggunakan metode pengumpulan data dilapangan. Data proses pemesinan didapat dari penentuan kondisi pemotongan dan menghitung waktu serta biaya proses produksi pada pembuatan mesin penghancur sari pati ubi menjadi tepung tapioka menggunakan motor listrik 1 Hp.
Hasil perhitungan tiap komponen untuk waktu dan biaya produksi dijumlahkan untuk mengetahui total biaya produksi pada proses pembuatan mesin penghancur sari pati ubi menjadi tepung tapioka menggunakan motor listrik 1 Hp. Total waktu pemesinan untuk poros, pisau, dudukan pisau, dan finishing pulley 309,53 menit. Total biaya pemesinan untuk mengerjakan poros, pisau, dudukan pisau, dan finishing pulley Rp 173.577,79. sedangkan untuk harga pokok produksi untuk pembuatan 1 unit pada proses pembuatan mesin penghancur sari pati ubi menjadi tepung tapioka menggunakan motor listrik 1 Hp adalah Rp. 4.403.077,79 / mesin.
Kata kunci : proses pemesinan, waktu dan biaya produksi pembuatan poros, pisau, dudukan pisau dan finishing pulley.
S02-6161 | 616 | Koleksi Skripsi | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain