Rancang bangun mesin penggoreng nasi semi otomatis dengan Kapasitas 1,5 Kg

---

ABSTRAK

Saat ini pengusaha kuliner cepat saji sangat membutuhkan teknologi yang membantu mereka dalam mempercepat waktu penyajian. Beberapa hal kesulitan seperti apabila mereka mendapat pesanan yang sangat banyak. Sehingga muncul ide untuk membuat suatu alat teknologi tepat guna seperti alat penggoreng nasi semi otomatis ini. Diharapkan para pengusaha kuliner ini bisa lebih efisien tanpa harus mengeluarkan tenaga yang banyak dan proses yang cepat untuk penggorengan nasi setiap harinya.
Dari permasalan diatas diperlukan teknologi tepat guna untuk mempermudah para penjual makanan cepat saji khususnya nasi goreng. Adapun keunggulan dari mesin penggoreng nasi semi otomatis ini proses penggorengan lebih cepat, efisien dan higienis. Mesin ini dirancang dengan ukuran : P = 600mm X L = 600mm X T = 1000mm . Efisiensi waktu penggorengan=36%, sehingga kesimpulannya dengan menggunakan mesin 1,5 kali lebih cepat dibanding proses manual. Dengan daya motor pada pemutar wajan = 0,25 hp, daya motor pengaduk = 0,027 hp , umur bantalan = 8087,2 jam dan kekuatan pasak Ʈmax = 0,14kg / mm2, sedangkan Ft = 2.2 kg jadi, Ʈmax ⩽ Ʈ (ukuran pasak aman).

Kata kunci : Penggoreng nasi , Nasi goreng , Efisiensi penggorengan.

---

Ketersediaan

S02-9271

927

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

927

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Penggoreng nasi
Nasi goreng
Efisiensi penggorengan

Info Detail Spesifik

NPM : 02.2010.1.08154 - Nilai : A

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Ir. Bambang Setyono, MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar