TEXT

DESAIN SARANA POTONG JAGUNG UNTUK PENGUSAHA CORN RIBS

---

Abstrak-Inovasi camilan jagung seperti corn ribs semakin berkembang dan dipasarkan secara offline maupun online. Salah satu tantangan yang dihadapi pengusaha adalah kesulitan dalam memotong jagung. Berbagai alat telah dicoba, namun tetap menyulitkan dan menimbulkan cedera seperti luka di tangan atau rasa pegal. Produk yang tersedia di pasaran belum mampu menjawab kebutuhan tersebut. Penelitian ini bertujuan merancang alat pemotong jagung yang lebih aman dan efisien. Metode yang digunakan adalah mix method, dengan data kualitatif dari studi pustaka, wawancara, observasi, dan dokumentasi, serta data kuantitatif dari kuesioner kepada pengusaha corn ribs dan pengguna alat potong jagung. Hasil studi kasus menunjukkan perbedaan kebutuhan: satu pengusaha membutuhkan otomasi, sedangkan lainnya tidak, tergantung sistem penjualannya. Wawancara dengan teknisi menyarankan otomasi cocok digunakan untuk memotong jagung dengan bonggol sedang hingga keras. Berdasarkan analisis, dirancang alat pemotong jagung otomatis yang dapat mengurangi cedera, menghemat tenaga, dan memproses jagung dengan berbagai ukuran dan tingkat kekerasan. Hasil akhir penelitian ini adalah alat pemotong jagung dengan mekanisme otomasi yang disesuaikan dengan kebutuhan pengguna. Kata kunci : Corn Ribs, Desain, Jagung, Sarana Potong

---

Ketersediaan

S16-4311

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S16-4311 JAT 2025

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2025

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Desain
Jagung
Corn Ribs
Sarana Potong

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Dr. M. Junaidi Hidayat, ST., M.Ds.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar