TEXT

ANALISIS PERAMALAN PENJUALAN PRODUK UMKM DENGAN MENGGUNAKAN METODE TRIPLE EXPONENTIAL SMOOTHING ADDITIVE

---

ABSTRAK

UMKM menjadi salah satu hal yang sangat berperan penting dalam sektor
perekonomian Indonesia. Salah satu sektor yang mengalami pertumbuhan paling
signifikan yaitu sektor kuliner dikarenakan dampak dati tren makanan yang kerap
kali bermunculan di platform digital. 24.sweetness merupakan salah satu UMKM
yang bergerak di sektor kuliner dan juga memanfaatkan platform digital untuk
mempromosikan produknya. Seiring berjalannya waktu, 24.sweetness tentunya
mengalami perkembangan yang juga membawa tantangan baru, yaitu risiko
kerugian akibat produk yang tidak terjual habis dan ketidakmampuan dalam
memenuhi permintaan konsumen. Oleh karena itu dibangun sistem peramalan
penjualan dengan metode Triple Exponential Smoothing Additive berdasarkan data
historis guna memperkirakan jumlah produk yang terjual. Setelah dilakukan
pengujian, diperoleh hasil bahwa kombinasi parameter terbaik adalah α = 0.1, β =
0.1 dan γ = 0.5 yang menghasilkan nilai MAPE terendah pada 70% pengujian,
dengan nilai paling rendah yaitu 4.37% pada produk Original Cookies. Pengujian
berikutnya yaitu berdasarkan banyaknya data menunjukkan bahwa peningkatan
banyaknya data aktual yang digunakan tidak selalu diikuti dengan peningkatan
akurasi. Secara keseluruhan, sistem mampu menghasilkan nilai peramalan dengan
tingkat kesalahan yang relatif rendah serta dapat melakukan penyesuaian parameter
secara individual guna memberikan hasil peramalan yang lebih optimal.

Kara kunci: Peramalan Penjualan, UMKM, Triple Exponential Smoothing
Additive, Kuliner, MAPE

---

Ketersediaan

S13-5831

S13-5831 AKT 2026

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S13-5831 AKT 2026

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2026

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kuliner
MAPE
Peramalan Penjualan,
triple exponential smoothing additive
UMKM

Info Detail Spesifik

NPM : 13.2021.1.01001 Nilai : A-

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Ruli Utami, S.Kom., M.Kom.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar