TEXT

PRA PERANCANGAN PABRIK KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT EUCHEUMA COTTONII DENGAN KAPASITAS 8000 TON/TAHUN

---

ABSTRAK

Pabrik karaginan direncanakan beroperasi pada tahun 2030 di Kawasan industri takalar, Kabupaten
Takalar, Sulawesi Selatan dengan kapaistas produksi sebesar 8000 ton per tahun, menggunakan rumput
laut Eucheuma cottoni sebagai bahan baku utama yang diperoleh dari para petani rumput laut di daerah
takalar. Proses produksi meliputi tahap pretreatment untuk menghilangkan material asing dari
Eucheuma cottoni. Perebusan dengan alkali dengan KOH 12% untuk mengurangi gugus sulfat dalam
Eucheuma cottoni dan menghasilkan 3,6 dan D galaktose. Proses pengelolaan lanjut meliputi
pencucian, pengepresan, pengeringan, penepungan, pengemasan dan penyimpanan. Kebutuhan bahan
baku Eucheuma cottoni sebesar 2289 kg/jam. Analisis ekonomi menunjukan waktu pengembalian
modal sebesar 3,51 tahun, laju pengembalian modal 27,96% dan titik impas sebesar 29,82%. Sehingga
pabrik ini layak didirikan.

Kata kunci : Karaginan, Eucheuma Cottoni, KOH, Analisa Ekonomi

---

Ketersediaan

S08-4691

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S08-4691 ALF 2026

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2026

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Kartika Udyani, ST., M.Eng.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar