perencanaan dan perancangan kuliner jawa timur di surabaya tema : metafora

---

ABSTRAK

Jawa Timur merupakan daerah paling subur di Indonesia, kaya akan hasil tanaman pangan yang tumbuh dengan mudah, membuat beraneka ragamnya makanan di setiap kota di Jawa Timur. Selain itu, daerah ini merupakan salah satu daerah terbesar di Indonesia, penduduknya bercampur baur dari daerah manapun yang senang menjelajah masakan tradisional, khususnya masakan daerah Jawa Timur itu sendiri, Karena hal – hal tersebut, mendapatkan ide untuk membuat suatu proyek yang dapat menampung wadah permasalahannya. Metode penelitian yang di pilih adalah metode penelitan kasus, lapangan, dan literatur.Tujuannya merencanakan suatu bangunan di area kota yang sebagai sarana alternatif pemasaran Kulinr Jawa Timur dengan lokasi strategis di Surabaya. Bangunan yang di bangunan merupakan Arsitektur Metafora yakni tindakan mengabstaksikan ide yang di terapkan secara bersamaan pada sebuah bangunan dan menonjolakan tiap komponen bangunan sehingga dapat memberikan nilai-nilai simbolik , menarik perhatian dan berhubungan dengan lingkungan. Selain it ujuga dengan menggunakan konsep makro ; Natural dan konsep mikro ; tatanan lahan : jelas agar tidak terjadi kesesatan, bentuk : Menarik perhatian , ruang : Menimbulkan memori khusus .Teknik dalam penelitian ini menggunakan The Descriptive method. Program rancangan menggunakan fakta yang bersifat obyektif, spesifik, dan dapat dirinci ( veritable). Issue yakni segala sesuatu, perhatian, topik, atau pertanyaan yang mebutuhkan jawaban perancangan ( design response); Goal yakni pengambilan keputusan perancangan ; Performance Rrquirement mengenai tingkat fungsi yang dapat di ukur agar tujuan bisa tercapai.

---

Ketersediaan

S04-2101

210

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

210

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2012

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kuliner

Info Detail Spesifik

NPM : 04.2006.1.02276 - NILAI : C+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Ir. Wiwik widyo W , MT

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar