Analisa EOQ (Economic Order Quality) dan pengendalian bahan baku guna mengoptimalkan harga jual produk di PT. INDRAMUKTI Segara

---

ABSTRAK

PT. Indramukti Segara merupakan salah sat u perusahaan yang sedang bergerak di bidang pengolahan pangan yang kegiat an utamanya memproduksi bawang goreng, dimana permintaan akan produk ini bersifat probabilistik (tidak diketahui dengan pasti). Dan perusahaan dalam proses produksi nya membutuhkan banyak item bahan baku, dimana bahan baku tersebut dibel i dari beberapa supplier. Dimana penumpukan persediaan bahan baku sering terjadi dibagian gudang, ini dikarenakan pembelian bahan baku dilakukan berdasarkan perkiraan pengalaman dari manajer pembelian.
Pengendalian bahan bahan baku untuk pr oses produksi bawang goreng di PT. Indramukti Segara ini menggunakan metode EOQ (Economi c Order Quantity).Met ode ini digunakan untuk menentukan ti ngkat pemesanan ekonomis setiap pemesanan bahan baku untuk kelancaran proses produksi perusahaan dengan tujuan agar dapat menentukan harga pokok produksi dan harga jual bawang goreng per kg. Untuk menentukan permintaan mendatang menggunakan beberapa met ode peramalan yaitu Metode Eksponenti al Smooting, Met ode Moving Average, Met ode Regresi Lini er dengan menggunakan sof ware QM (Qualitative Methode).
Hasil dari penelitian ini didapatkan perhit ungan pengendalian bahan baku dengan jumlah pemesanan yang ekonomis (EOQ), masing-masing bahan baku antara lain: bawang merah sebesar 67.385 kg/ pesan ; tepung terigu sebesar 16.676, 14 kg/pesan; tepung patioka sebesar 11.561,66 kg/pesan ; garam sebesar 6.386,68 kg/pesan dan minyak sebesar 10.012,69 kg/pesan. Setelah diketahui jumlah pemesanan ekonomis dan dilakukan perhitungan maka harga pokok produksi didapatkan sebesar Rp.22.478,62 /kg dengan harga jual untuk bawang goreng sebesar Rp.24.750/kg.

Kata Kunci : Pengendalian Persediaan, Metode EOQ, Metode Peramalan, Harga Pokok Produksi, Harga Jual

---

Ketersediaan

S07-4041

404

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

404

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2010

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Peramalan
EOQ
Pengendalian persediaan

Info Detail Spesifik

NPM : 07.2005.1.02560 - Nilai : B+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Ni Luh Putu Hariastuti, ST. MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar