Perancangan pabrik minyak ikan

---

INTISARI

Minyak ikan merupakan minyak yang diperoleh dari hasil ekstraksi.Penggunaan minyak ikan sangat banyak diataranya, minyak ikan sebagai suplemen dan sumber vitamin untuk anak, sebagai bahan pembuat cat, bahan membuat sabun, dan pelumas.
Proses pembuatan minyak ikan pada pabrik ini dengan cara ekstraksi; bahan baku (ikan) sebelum diproses disimpan pada gudang, kemudian ikan diangkut menggunakan screw conveyor , ikan yang sudah dihancurkan diteruskan menuju ekstraktor menggunakan bucket elevator dan screw conveyor. Slurry ini akan diekstraksi menggunakan n-heksana pada ekstraktor. Solid ikan dari ekstraktor merupakan produk berupa meal dan air yang selanjutnya diangkut menuju bagian penampung. Filtrate dari ekstraktor berupa minyak dan n-heksana akan dibawa menuju Evaporator , pada kondisi operasi 1 atm dan 230C. dari bagian top ekstraktor, n-heksana murni yang dihasilkan direcycle lagi setelah dikondensasikan. Sedangkan minyak ikan dari bagian bottom ekstraktor dimurnikan dulu (decolorization) dalam Bleacher Tank dengan menambahkan karbon aktif. Melalui RDVF karbon aktif yang sudah mengandung hidro karbon dipisahkan. Proses dilanjutkan dengan Deodorization dalam tangki deodorasi dikontakkan dengan superheated steam 250C selama 30 menit sebelum akhirnya minyak ikan murni disimpan dalam Storage Tank. Pabrik direncanakan beroperasi secara kontinu 24 jam selama 330 hari per tahun operasi dengan perencanaan sebagai berikut :
a. Kapasitas produksi : 10.000 ton/tahun
b. Jumlah tenaga kerja : 93 orang
c. Kebutuhan bahan baku
Ikan : 50261308,42 kg/tahun
N-heksana : 2052336,759 kg/tahun
Karbon aktif : 10002,168 kg/tahun
Pabrik Minyak ikan ini direncanakan mulai dibangun pada tahun 2009 di Muncar-Banyuwangi, Jawa Timur yang dekat dengan bahan baku dan pemasaran. Modal diperoleh dengan perbandingan 40% modal sendiri dan 60% modal pinjaman. Dari perhitungan analisa ekonomi, maka didapatkan nilai nilai sebagai berikut:
A.Pembiayaan:
Modal Tetap (FCI) = Rp. 18.683.005.621
Modal Kerja (WCI) =Rp. 3.297.000.992
Investasi Total (TCI) = Rp. 21.980.006.610
Biaya Produksi Total (TPC) =Rp. 106.118.228.500
Hasil Penjualan (TS) = Rp. 125.264.785.800
B.Analisa Ekonomi:
Laju Pengembalian modal = 70%
Waktu Pengembalian modal = 1,669Tahun
Titik impas =32,926 %

---

Disponibilidade

S08-1061

106

Koleksi Skripsi

Disponível

Detail Information

Título da série

-

Número de chamada

106

Editora

Surabaya : ITATS., 2008

Paginação

-

Idioma

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classificação

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edição

-

Assunto(s)

Pabrik
Minyak ikan

Detalhe específico

Nunuk Prihatin (NPM : 08.2002.1.01220 - Nilai : B+) Idianto Riqi Susandy (NPM : 08.2002.1.01192 - Nilai : B+) Dian Purwantini (NPM : 08.2002.1.01234 - Nilai : B+)

Statement of Responsibility

Pembimbing : Ir. Hoedijono Ismarwanto, MT

Other version/related

Arquivo anexo

Comments

---

You must be logged in to post a comment