Proses hidrolisis serabut siwalan (BORASSUS FLABELLIFER) menjadi gula dengan katalis asam sulfat

---

INTISARI

Tanaman siwalan merupakan tanaman yang tumbuh subur di daerah yang banyak mendapatkan sinar matahari, misalnya di daerah pantai. Dalam buah siwalan terdapat serabut yang berwarna kuning dan mempunyai kandungan selulosa sebesar 89,2 %. Dengan adanya kandungan selulosa tersebut, maka serabut siwalan dapat digunakan sebagai bahan baku pada proses hidrolisa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu dan konsentrasi terhadap kadar glukosa dan yield yang dihasilkan dari proses hidrolisa dengan perbandingan bahan dan air 1:4 serta mengetahui waktu dan konsentrasi optimum dengan kadar glukosa dan yield tertinggi yang diperoleh dari proses hidrolisa. Penelitian ini diawali dengan proses delignifikasi menggunakan larutan NaOH 0,1 N, yang bertujuan untuk mengurangi kadar lignin didalam serabut siwalan. Serabut siwalan dari proses delignifikasi tersebut kemudian dihidrolisa menggunakan katalis asam sulfat dengan variabel konsentrasi (0,01; 0,03; 0,04; 0,05; 0,06) M dan variabel waktu (20; 40; 60; 80; 100) menit . Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa waktu mempengaruhi kadar glukosa dan nilai yield, dimana dengan bertambahnya waktu dari 20 menit menuju 60 menit kadar glukosa dan yield (%) yang dihasilkan semakin tinggi, namun pada waktu 80 menit dan 100 menit mengalami penurunan kadar glukosa dan yield (%).Sedangkan pengaruh konsentrasi terhadap kadar glukosa dan yield yang dihasilkan didapatkan bahwa konsentrasi mempengaruhi kadar glukosa dan nilai yield, dimana dengan meningkatnya konsentrasi katalis H2SO4 dari 0,01 M menuju 0,04 M kadar glukosa dan yield (%) yang dihasilkan semakintinggi, akan tetapi pada konsentrasi 0,05 M kadar glukosa dan yield (%) yang didapatkan mengalami penurunan, dan naik kembali pada konsentrasi dan 0,06 M. Waktu yang didapatkan yaitu pada waktu 60 menit dan konsentrasi 0,04 M yang menghasilkan kadar glukosa tertinggi 13,30% dan yield 51,3 %.

---

Ketersediaan

S08-1771

177

Koleksi Skripsi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

177

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Asam sulfat
Katalis
Pabrik
Gula
Siwalan

Info Detail Spesifik

Rahmi Rosidah (NPM : - Nilai : ) Ulfa Handayani (NPM : - Nilai : )

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Abas Sato, ST. MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar