Pengolahan limbah cair restoran menggunakan horisontal roughing filter dengan tanaman air eceng gondok (Eichornra Crasipes) kayu apu (Pistra stratrotes) Duchweed (Lemna minor)
ABSTRAK
Pesatnya perkembangan perindustrian terutama pada usaha makanan dan minuman seperti restoran, rumah makan, warung maupun café, berpengaruh besar pada volume air limbah. Sesuai dengan Kep.Menteri Negara Lingkungan Hidup No.112 tahun 2003 bahwa baku mutu limbahcairrestorantermasukdalamlimbah domestik. Penelitianinimenggunakan limbah cair yang berasal dari dapur restoran di kawasan kertajaya Surabaya, dengan menggunakan Reaktor Horisontal Roughing Filter (HRF) media Batu pecah dengan kombinasi tanaman air Eceng gondok (Eichhornia crassipes), Duckweed (Lemna minor) dan Kayu apu (Pistia stratiotes). Penelitian ini bertujuan untuk mengurangipencemaranlimbah cair restoran yang mengandung senyawa organik, yang pembuangannya pada badan air alami dapat mengganggu dari segi estetika, kesehatanmaupunpelestarianlingkungan Penelitian di lakukan di laboratorium mikrobiologi dan B3 ITATS,tahap pertama di lakukan penelitian pendahuluan bertujuan untuk adaptasi tanaman air terhadap limbah restoran dan dilanjutkan dengan tahap kedua yaitu penelitian utama, menggunakan 4 reaktor HRF dengan debit 0,0025 l/dt dan waktu detensi 12 dan 24 jam . Analisa parameter yang dilakukan dalam penelitian utama meliputi nilai COD, PV, TSS dan pH. Dari penelitian utama dihasilkan ReaktorHRFdengan tanaman air Eceng gondok (Eichhornia crassipes), merupakan tanaman yang paling efektif dalam pengolahan limbah cair restoran, dimana Eceng gondok mampu menurunkan nilai COD sebesar 65%, PV sebesar 93,29%, TSS sebesar 98,88 % dan pH sebesar 4,99 % (hingga mencapai pH normal 7,04). Penelitian dapat dilanjutkan dengan mencari alternatif tumbuhan lain yang mampu mengolah limbah restoran namun juga dapat berfungsisebagaitanamanhias yang memiliki nilai keindahan dan ekonomis tinggi seperti teratai,waterlily,water poppy dan water jasmine, dan ataupun juga tanaman yang dapat di konsumsi oleh manusia seperti kangkung dan selada air. Mengingat limbah cair restoran tidak mengandung senyawa berbahaya.
Kata Kunci : Limbah Cair Restoran, Horisontal Roughing Filter (HRF), Eceng Gondok (Eichhornia crassipes), Duckweed (Lemna minor) dan Kayu apu (Pistia stratiotes)
S09-401 | 40 | Koleksi Skripsi | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain