PENGEMBANGAN ALAT PENGUPAS BUAH DURIAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE QFD (QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT)

SARI
Pengupasan durian tradisional merupakan salah satu cara pengupasan kulit durian yang paling mudah, murah dan sederhana, Dilihat dari segi cara penggunaaan,pengupasan durian dengan menggunakan alat tradisional seperti pisau memang tidak memerlukan biaya sama sekali, tetapi membutuhkan keahlian yang khusus dimana perlu diketahui kulit buah durian sangatlah tajam dan dalam pengerjaannya membutuhkan waktu yang cukup lama, apalagi di saat konsumen membeli durian dalam jumlah cukup banyak dan meminta pengupasan di tempat yang mengharuskan penjual harus melayani dengan cepat dalam pengerjaan pengupasan kulit durian. Hal tersebut menjadi permasalahan tersendiri bagi para penjual buah durian yang mengakibatkan berkurangnya kapasitas produktivitas bagi para penjual. Berdasarkan latar belakang tersebut maka penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat Alat Pengupas Durian dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Adapun tahapan penelitian ini adalah sebagai berikut, tahap awal yang dilakukan adalah mengidentifikasi kebutuhan konsumen (customer needs identification) melaui suara konsumen Voice of Customer (VoC) terhadap produk Alat Pengupas Durian, Tahap selanjutnya adalah menterjemahkan kebutuhan konsumen tersebut kedalam parameter-parameter teknis (technical response) dalam proses perancangan produk. Berdasarkan hasil analisa QFD akan dibuat Alat Pengupas Durian sesuai dengan kemampuan new product development dari peneliti agar rancangan Alat Pengupas Durian yang dihasilkan dapat digunakan secara maksimal tanpa harus terkendala sumber daya manusia. Alat Pengupasan Durian hasil penelitian ini memiliki fitur tambahan plat siku kaki, bantalan karet kaki dan dapat di bongkar pasang.
Kata Kunci : Alat Pengupas Durian, Voice of Customer (VoC), Quality Function Deployment (QFD).

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

689

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Alat Pengupas Durian, Voice of Customer (VoC
Quality Function Deployment (QFD)

Info Detail Spesifik

NPM : 07.2012.1.02924 - Nilai : A

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Suhartini, ST. MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar