Rancang Bangun Mesin Penghancur Endapan Sari Pati Ubi Menjadi Tepung Tapioka Menggunakan Motor Listrik 1 HP

ABSTRAK

Tepung merupakan salah satu bahan yang terpenting dalam pembuatan berbagai jenis makanan. Alat penghancur endapan sari pati ubi merupakan salah satu upaya penerapan teknologi tepat guna, untuk membantu masyarakat dalam proses produksi pembuatan tepung tapioka dan bertujuan untuk memenuhi aspek keselamatan kerja, kehigienisan dalam proses pengolahan, meningkatkan kualitas hasil pengolahan, efisiensi waktu pengolahan dan mempermudah pekerjaan SDM.
Pada perancangan mesin penghancur endapan sari pati ubi ini diawali dengan perhitungan transmisi, yang di gerakan oleh motor listrik 1Hp, adapun perencanaan bagianbagian mesin meliputi, pulley, V belt, poros, pasak, bearing, dan konveyor. Pada perencanaan komponen tersebut mengasumsikan beberapa data dengan tujuan untuk mempermudah perhitungan – perhitungan, sedangkan pemilihan bahan dipilih berdasarkan literatur atau buku – buku dengan referensi bahan yang ada dipasaran. Hasil yang diperoleh dari perhitungan yaitu: diameter poros motor 25 mm, bantalan menggunakan ball bearing dengan diameter dalam = 25 mm, dan V-belt menggunakan VBelt tipe A, dengan menggunakan diameter pulley 80 mm, 300mm, 60 mm, 400mm, 60 mm, dan 350mm. Daya motor menggunakan motor listrik 1 Hp, 1500 rpm, Kapasitas mesin penghancur = 576 kg/jam, kecepatan konveyor (v) = 0,04 m/s, putaran konveyor = 12 rpm.

Kata kunci : Mesin penghancur endapan sari pati ubi, tepung tapioca.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

603

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Mesin penghancur
Endapan sari pati ubi
Tepung tapioca

Info Detail Spesifik

NPM : 02.2006.1.07641 - Nilai : A

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Ir. Bambang Setyono, MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar