Rancang bangun mesin penggoreng krupuk dengan media pasir sistem rotasi penggerak motor listrik 0,5 HP

ABSTRAK

Perubahan yang terjadi di dunia industri kecil dan menengah pada saat ini terasa makin cepat, budaya kompetensi yang makin terbuka serta persaingan yang semakin ketat, telah mendorong kalangan pengusaha industri kecil, terutama industri makanan untuk berbenah diri serta melakukan inovasi agar dapat mengikuti persaingan tersebut. Untuk itu penulis ingin membuat suatu teknologi tepat guna yang membantu para pengusaha kerupuk dengan membuat mesin penggoreng kerupuk dengan media pasir.
Proses pembuatan mesin penggoreng krupuk tersebut diawali dengan perhitungan sistem transmisi seperti halnya daya motor, sprocket, rantai, poros, bantalan, dan pasak. Selanjutnya akan ditentukan komponen - komponen yang akan digunakan dimana dalam penentuan bahan tersebut dipilih berdasarkan ketersediaan yang ada dipasaran. Mesin penggoreng kerupuk ini dirancang menggunakan motor listrik dengan daya 0,5 Hp, putaran maksimal 1500 rpm yang direduksi dengangearbox 1:40 dan putaran menjadi 37,5 rpm untuk menghasilkan putaran yang ideal bagi penggoreng krupuk. Untuk dimensi dan spesifikasi dari sprocket, rantai, poros, bantalan,dan pasak dapat dilihat di bab IV, sedangkan hasil yang diperoleh dari uji coba perencanaan kapasitas sebesar 60 kg/jam.

Kata kunci : krupuk, rancang bangun mesin, penggoreng.

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

676

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2012

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Rancang bangun mesin
Kerupuk
Penggoreng

Info Detail Spesifik

NPM : 02.2005.1.07566 - Nilai : B+

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Ir. Mrihrenaningtyas, MT.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar