Desain panci masak omelet mie dilengkapi penyaring dan penggorengan

ABSTRAK

Dalam pembuatan omelet mie, peralatan utama yang digunakan untuk memasak antara lain wajan, panci, saringan, serta piring pengolah sebagai peralatan tambahan. Berbagai peralatan tersebut saling berhubungan antara satu dengan yang lain, dalam arti tidak mungkin dapat dipisahkan karena dalam pembuatan omelet mie berbagai alat tersebut memiliki fungsi masing-masing. Bagi dapur yang berukuran kecil, dalam suatu proses pembuatan omelet mie, meja dapur penuh dengan berbagai alat tersebut, sehingga terkesan penuh dan tidak memiliki ruang kosong. Dalam studi kasus ini, dibutuhkan suatu perancangan sebuah alat untuk membuat omelet mie yang mencakup ketiga peralatan diatas menjadi satu piranti yang simpel, sehingga tidak membutuhkan berbagai alat serta efisien waktu untuk mempercepat dalam tahap pembersihan setelah proses memasak. Sasaran produk ini yakni warung penjual omelet mie, rumah tangga tingkat menengah kebawah / middle low, serta penghuni kos.
Proses perancangan memiliki beberapa tahap antara lain, perumusan masalah, penentuan tujuan masalah, identifikasi objek, pengumpulan data berdasarkan survey lapangan, analisa data dengan metode analisis desain serta analisis QFD untuk menentukan kebutuhan konsumen, konsep beserta pengembangannya, desain akhir dan pembuatan model.
Setelah melalui berbagai tahap perancangan dapat disimpulkan antara lain produk ini meringkas penggunaan alat masak yang digunakan memasak omelet mie sebelumnya dan berlapis anti-lengket sehingga dapat digunakan merebus juga menggoreng.

Kata kunci : Omelet mie, Panci, Saringan, Wajan

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

47

Penerbit

Surabaya : ITATS., 2012

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Omelet mie
Panci
Saringan
Wajan

Info Detail Spesifik

NPM : 16.2008.1.00114 - Nilai : A

Pernyataan Tanggungjawab

Pembimbing : Drs. Bramantijo, M.Sn.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar