ABSTRAK Telur ayam ras selalu menjadi pilihan utama dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat. Hal ini dikarenakan pengolahannya yang mudah dan harganya yang relatif terjangkau oleh semua lapisan…
ABSTRAK Kotoran ayam merupakan salah satu limbah yang dihasilkan baik ayam petelur maupun ayam pedaging yang memiliki potensi yang besar sebagai pupuk organic. Metode yang digunakan untuk pembua…
ABSTRAK Rumah Pemotongan Ayam (RPA) merupakan salah satu industri perternakan yang mengelola pemotongan ayam hidup dan mengolah menjadi daging bertulang (karkas) ayam siap konsumsi. Dalam prose…
ABSTRAK Pedagang ayam potong keliling merupakan usaha yang sering dijumpai di sekitar Surabaya terutama di jl Medayu Utara, Rungkut. Mereka berjualan dengan cara mengelilingi perkampungan dan peru…
ABSTRAK Permintaan akan daging ayam yang semakin meningkat membuat industri pemotongan ayam harus bekerja ekstra dalam memproduksi daging ayam. Solusiyang dapat diberikan yakni dengan membuat …
ABSTRAK Pasar Surya Keputran Selatan, Surabaya merupakan pasar untuk kegiatan jual beli kebutuhan pokok salah satunya adalah daging ayam, termasuk diikuti adanya kegiatan di rumah pemotongan …
ABSTRAK Pasar Kapas Kerampung Plaza Surabaya (KAZA) adalah pasar untuk kegiatan jual beli kebutuhan primer yang salah satunya adalah terdapatnya kegiatan pemotongan ayam. A…
ABSTRAK Seiring permintaan daging ayam yang tinggi membuat industri pemotongan ayam terus berinovasi untuk meningkatkan produksi guna memenuhi permintaan. Salah satu upaya yang dilakukan untuk p…
ABSTRAK Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Harga telur yang terjangkau dan bernilai gizi tinggi menjadikan telur sa…
ABSTRAK Usaha peternakan ayam petelur saat ini semakin meningkat karenanya dibutuhkan penunjang dalam pemilihan lokasi agar calon peternak semakin mudah dan benar dalam memil…