INTISARI Tujuan Pra rencana pabrik kecap asin adalah untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat akan produk kecap asin sebagai penambah cita rasa pada makanan yang semakin meningkat …
Abstrak Proses pengeringan umumnya dilakukan dengan menjemur ikan dengan bantuan sinar matahari secaralangsung dan jika cuaca mendung akan mengakibatkan ikan menjadi busuk dan kebersihan ikan ku…