ABSTRAK Indonesia sebagai Negara agraris memiliki lahan pertanian yang sangat luas. Rangkaian kegiatan pertanian dari budidaya sampai pasca panen dapat dijadikan daya tarik tersendiri bagi kegi…
ABSTRAKSI Proses pengupasan kulit pada biji kacang kedelai merupakan suatu tahapan penting dalam penentuan kualitas dari tempe. Proses pengupasan secara tradisional memiliki bebrapa permasalah…