INTISARI Pemanfaatan tanaman pisang dan nanas sampai saat ini hanya terbatas pada buahnya saja,sedangkan kulit hasil olahan buahnya belum dimanfaatkan sehingga menjadi limbah yang me…
ABSTRAK Asam sitrat banyak dipergunakan sebagai zat aditif makanan. Kegunaan lain dari asam sitrat adalah sebagai bahan pengawet, sebab dapat menghambat pertumbuhan mikroba p…
ABSTRAK Pabrik nanas powder dengan kapasitas 40.000 ton/tahun didirikan dengan maksud untuk memenuhi kebutuhan pasar yaitu banyaknya industri-industri lain di Indonesia yang menggunakan nan…
ABSTRAK Dengan dibuatnya mesin pengupas buah nanan tipe sistem injak maka diharuskan adanya perawatan pisau dan konstruksi lainya agar pisau dapat bekerja secara optimal. Mesin pengupa…