ABSTRAK Buah belimbing wuluh diketahui mengandung senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Penggunaan buah belimbing wuluh pada penelitian ini dapat menambah nilai guna dari buah b…
ABSTRAK Minyak goreng curah adalah minyak goreng yang memiliki kualitas maupun higienitas di bawah baku mutu SNI 3555-1998, karena tanpa kemasan yang sesuai akan mudah teroksidasi. Penelitia…
INTISARI Hidrogen peroksida dengan rumus kimia H2O2ini merupakan bahan kimia anorganik biasanya berfungsi sebagai zat penglantang atau bleaching agent pada industri pulp, kertas dan tekstil. Se…