PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM HIDROKSIDA DAN POTASIUM KARBONAT PADA ALKALISASI…
ABSTRAK Permintaan konsumen terhadap bubuk kakao semakin meningkat seiring dengan semakin tingginya produksi bubuk kakao di Indonesia. Namun hal ini tidak diimbangi dengan kualitas/mutu bubuk ka…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S08-3291 LAR 2021
ALKALISASI BUNGKIL KAKAO SECARA KIMIAWI DENGAN MENGGUNAKAN POTASIUM KARBONAT …
ABSTRAK Proses alkalisasi bungkil kakao dilakukan pada suhu 85 C dengan penambahan garam alkalisasi berupa potassium carbonate dan potassium hydroxide, kemudian proses steam selama 20 d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 266
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "bungkil kakao"
Permintaan membutuhkan 0.0006 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah